重庆吸塑包装与保鲜技术的关系

近期，通过重庆吸塑包装，国外研究出可更好保藏和远销鲜活水产品的包装箱及运输技术，不仅可延长水产品的保活时间及存活率，还能减少运输成本，增加效益。

重庆吸塑包装与保鲜技术已经达到一种相辅相成的关系。

新西兰海洋渔业研究所发明了一种新工艺，可使生牡蛎经加工后既能长期存贮又能保持其鲜味。该工艺是将捕捞上来的活牡蛎洗净泥后立即进行灭菌，温度为100℃，压强为13千克每平方米，这样可杀死附着在牡蛎壳内的寄生虫。再将灭菌后的牡蛎进行真空铝箔吸塑包装，消费者购买后，用微波炉加热2-3分钟，即可品尝美味的烤牡蛎。可见国外的水产品保鲜技术非常先进，在运输过程中离不开中吸塑包装对水产品的真空保护。